土豆烧牛肉

2019/05/10 07:15:30浏览8765 赞1711 收藏795

家常菜就是有点费时间

食材清单

牛肉500 克

炖肉调料半包

烹饪步骤(共1步)

1、1、先把牛肉改刀小块，肥的肉切的小一点，不能太小会缩水；2、锅中加清水把肉汆一下，冷水下入锅内，汆去牛肉血水，在汆水的时候加一点料酒，去除异味，在汆水中间我们要用勺子不断搅动，让牛肉受热均匀，水开后大概煮一分钟捞出，用清水把牛肉冲洗干净；3、洗锅烧油，姜蒜爆香，然后把牛肉放进去煸炒上色；4、加入清水，水一定多一点把牛肉煮烂，加盐，加胡椒粉去腥、去异味，然后加入生抽提鲜。味汁烧开后调小火煨煮40分钟；5、等牛肉烂熟之后把土豆、萝卜放进去，然后一直收汁，把味汁收粘稠，这样收出来的牛肉更入味，味汁收粘稠之后放青红辣椒，稍等片刻就可以出锅了。

土豆烧牛肉

食材清单

烹饪步骤(共1步)

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