炒花蟹成品图

炒花蟹

2019/08/10 19:09:18浏览6839 赞1277 收藏683

新鲜的花蟹，炒一下最好吃了(*^o^*)

食材清单

蟹 2斤

葱几根

姜适量

酱油适量

糖适量

蒜适量

料酒适量

盐适量

烹饪步骤(共5步)

1、用牙刷刷赶紧之后，我是一只蟹切成两半，蟹脚没有切，就这么连着了。

第1步(炒花蟹的做法)

2、干锅下油，油热之后下蟹，稍微多点油，炸的壳脆后边吃起来又香又方便。（想要更干爽口感的可以裹一层薄淀粉，我家淀粉刚好没了就没整）。

第2步(炒花蟹的做法)

3、炸香，表面都红了就先起锅。

第3步(炒花蟹的做法)

4、锅里下油，先炒姜蒜小米辣葱白，炒香后把花蟹一起下锅，从锅边加酱油，料酒，然后盐，一点糖复合一下味道。

第4步(炒花蟹的做法)

5、怕不入味的可以放点水，焖一下，然后就可以起锅啦。

第5步(炒花蟹的做法)

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