#周末减压#小炒猪皮成品图

#周末减压#小炒猪皮

2019/01/28 11:09:47浏览8604 赞1711 收藏1104

猪皮弹牙，味道绝杀。。。。

食材清单

猪皮 300g'

青椒 200g

大蒜 3瓣

姜一小块

辣椒 3个

生抽一瓷勺

醋适量

蚝油适量

糖少许

豆豉一小把

料酒适量

烹饪步骤(共3步)

1、蒜瓣，生姜用油爆香。下辣椒炒香，下豆豉。

2、加入酱油一勺，翻炒均匀，沿锅边倒入料酒，待酒香飘出，放糖，蚝油。

3、放入猪皮继续翻炒四十秒左右，放醋，掂两下，出锅〜

第3步(#周末减压#小炒猪皮的做法)

小贴士：
翻炒时间都不宜过久，醋和料酒是亮点^_^

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