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腊肉四季豆焖饭成品图

腊肉四季豆焖饭

2020/06/08 07:53:13浏览6049 赞1030 收藏419

主食 家常菜 午餐 晚餐

食材清单

大米 适量
腊肉 适量
四季豆 适量
土豆 适量
胡萝卜 适量
生姜 适量
生抽 适量
老抽 适量
十三香 适量
适量
鸡精 适量
花椒 适量

烹饪步骤(共7步)

1、四季豆要过水后切小段,煮熟的腊肉切长条,土豆切丁,胡萝卜切丁备用。

第1步(腊肉四季豆焖饭的做法)

2、锅中放肥腊肉丁爆出油后放姜丝,少许花椒粒。

第2步(腊肉四季豆焖饭的做法)

3、放入四季豆,土豆,胡罗卜翻炒1分钟后放入2匙生抽,1匙老抽,少量十三香,少量鸡精,少量盐翻炒1分钟,然后放入腊肉再翻炒一下。

第3步(腊肉四季豆焖饭的做法)

4、锅中放入水盖过菜,煮3分钟左右。

第4步(腊肉四季豆焖饭的做法)

5、锅中水只有菜的一半时放入米饭,我放的剩饭,如果放生米煮(锅中放水时就要放米,水要再多些),然后用筷子在米饭各处都插些小孔。

第5步(腊肉四季豆焖饭的做法)

6、盖上盖子,用小火,过3分钟转一下锅,让锅底四周受热均匀,我焖了20分钟左右。

第6步(腊肉四季豆焖饭的做法)

7、香喷喷的焖饭做好了,换口味可试下,真的太好吃了,妈妈的味道!懒人版,菜肉炒好后放电饭锅,生米,熟米(按热饭健)都可以。

第7步(腊肉四季豆焖饭的做法)

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