爽口黄瓜条

2019/11/21 13:37:54浏览5208 赞689 收藏256

夏天到了，气温升高，吃饭没胃口，在席间吃上几口冰凉清爽的小菜可以增进食欲。
酸甜清脆的爽口黄瓜条就是一道做法简单，成本低廉，具有餐前开胃，餐后解腻功效的清爽小菜。快快做起来吧！

食材清单

黄瓜 2根

盐适量

香醋 2勺

酿造米醋 1勺

糖 2½勺

枸杞 15粒

蒜 3瓣

1、黄瓜洗净，切成5厘米左右的段，再改刀成小条。

2、黄瓜放入盆中，加一勺盐和一勺白糖腌制1—2小时。

3、腌好的黄瓜净水分，加入香醋、米醋、白糖、枸杞、蒜末拌匀，用保鲜膜封好放入冰箱冷藏4小时以上就可以吃了。

4、成菜，酸甜清脆，冰凉爽口，解暑开胃。

小贴士：
1、用盐和糖腌制黄瓜条可以防止黄瓜条腌的过咸。
2、腌好的黄瓜尝尝咸不咸，如果很咸就用清水洗一下。
3、不喜欢蒜味的可以不放蒜，喜欢辣味的可以放点小泰椒。
4、酸甜口根据自己口味调整糖醋比例，我做的是偏酸口味。