湖南小炒肉成品图

湖南小炒肉

2019/08/07 08:04:49浏览4724 赞634 收藏417

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

腿肉 150g

红椒 2只

蒜头 3颗

油适量

盐适量

鸡精少许

酱油少许

烹饪步骤(共8步)

1、红椒洗净去籽切片。

第1步(湖南小炒肉的做法)

2、蒜头切片。

第2步(湖南小炒肉的做法)

3、腿肉切片。

第3步(湖南小炒肉的做法)

4、热锅热油下入红椒加少许食盐爆炒至断生。

第4步(湖南小炒肉的做法)

5、加入肉片爆炒片刻。

第5步(湖南小炒肉的做法)

6、混合一起继续翻炒。

第6步(湖南小炒肉的做法)

7、加少许清水煮开后，盖上锅盖焖三分钟左右，调入酱油和鸡精翻炒均匀即可。

第7步(湖南小炒肉的做法)

8、肉片鲜嫩，加上红椒微辣微甜。

第8步(湖南小炒肉的做法)

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