小美爆炒花蛤

2019/06/26 10:27:30浏览6615 赞1150 收藏588

把自己做过的记录下来，以备查看。适合自己和家人就是最好的。

食材清单

花蛤（一人份） 700克

葱姜蒜适量

辣椒、韭菜、小芹菜等依个人喜好添加

油 15克

蚝油 1勺（普通不锈钢勺）

酱油 1勺

醋半勺

糖半勺

料酒 2勺

1、用小美锅3个5洗净，下铁锅小火干煮，开口即拿出至全部开口。

2、1、蒜姜切碎（可放锅中3秒/6速切碎），葱切丝（小葱切段）备用。2、调料碗：小碗中放入料酒、蚝油、酱油、醋、白糖备用。

3、1、主锅加油15克，3分/小勺加热2、放姜蒜，3分/反转小勺爆香3、放开口的花蛤，加调味料，插入蝴蝶棒2分30秒/120度/反转小勺，剩余30秒加入葱丝（这次加早了）4、音乐响起。盛出趁热享用吧。

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