西兰花炒虾仁成品图

西兰花炒虾仁

2019/03/16 11:59:55浏览8537 赞1264 收藏486

家常菜快手菜西兰花炒虾仁虾仁炒西兰花虾仁西兰花炒西兰花西兰花

食材清单

西兰花 0.5朵

虾仁 10克

口蘑 2个

大蒜 2瓣

盐 2克

料酒 1勺

淀粉 2勺

烹饪步骤(共5步)

1、西兰花手掰小朵，洗干净。

第1步(西兰花炒虾仁的做法)

2、虾仁，用干淀粉，料酒，盐，腌制10分钟。

第2步(西兰花炒虾仁的做法)

3、一只口蘑横竖斜各切一刀，蒜瓣大小，泡冷水中，以防氧化变黄。

第3步(西兰花炒虾仁的做法)

4、坐锅，洒1勺盐，水开后，放西兰花焯水，翻一翻，焯30秒。捞出，用冷水冲。这一步是为了保持绿色。

第4步(西兰花炒虾仁的做法)

5、先炒虾仁，速度要快，10秒出锅，所以我没办法拍照。然后再炒口蘑，小火，约1分钟，口蘑变微黄，捞出。接着起锅，爆香蒜末，马上倒入西兰花、虾仁、口蘑，加点盐，翻炒一下，淋点水淀粉就好。

第5步(西兰花炒虾仁的做法)

小贴士：
炒菜，速度要快，西兰花焯太软会变色。

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全