蒸薄饼宝宝辅食食谱

2019/03/29 18:24:36浏览2354 赞339 收藏108

12个月以上
皮薄如纸，吃着柔软又筋道，单拿出来就像晶莹剔透的凉皮一样好看，随便卷点菜，它又可以当做万能春饼来使用。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单

普通面粉 150克

盐 2克

玉米油适量

水 80克

蔬菜丝/肉丝适量

1、· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·普通面粉150克 / 盐2克辅料：玉米油 / 水80克 / 蔬菜丝 / 肉丝

2、普通面粉中加入盐，然后倒入80克的清水或者温水，边倒边将食材搅拌成絮状。*记得搅拌到盆中没有多余干面粉了，再继续接下来的步骤哦。

3、然后用手掌心的力量，揉成光滑的面团。

4、将面团搓成长条状，再切分成大小均匀的面剂子。

5、每一个小面剂都揉圆，表面上刷一层没有太大味道的植物油，这里我用的玉米油。*油你们可以多刷一点，这样醒面后面团会更软，蒸熟后撕开也更容易。

6、然后盖上一张大的保鲜膜，以防表皮干裂，静置醒面30分钟。

7、醒发完成后，去掉保鲜膜，将面剂子轻轻按扁，擀成圆形的大薄饼状。记住按扁即可，不用揉面直接擀。

8、将擀好的薄饼用擀面杖提起，依次罗列放入蒸屉中。

9、锅中烧水，水沸后将蒸屉放入锅中，蒸10分钟左右。

10、熟透开盖，趁热的时候一张张揭开饼皮。

11、饼内放入黄瓜丝、胡萝卜丝、肉丝等等宝宝爱吃的食材，卷起来

12、再切成适合抓握的小段。

13、这蒸出来的薄饼好吃、柔软也透亮，就是要注意没吃的那叠要盖上盖子保温保湿，以免静置久了会被风干，影响口感。这次的食材量我一共做了8张饼，家有面粉就能做，你们也快试试吧！

小贴士：
辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu662需要的话可以私聊我进辅食群