1、猪皮提前煮好。开水焯一下,八角桂皮香叶冰糖生抽干辣椒盐,煮15分钟
2、黄豆提前泡发,冷水里加盐和八角煮,5分钟
3、如图准备好
4、热锅凉油,葱姜爆香,猪皮黄豆加入翻炒,酱油,微盐,料酒去腥,盛盘