桃胶银耳莲子百合糖水
2018/12/19 12:45:36浏览7302
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食材清单
烹饪步骤(共5步)
1、左边透明的是雪燕，右边浅黄色是桃胶桃胶雪燕泡发，至少12个小时，期间清洗三次最佳，把杂质清洗干净一般我是提前一天早上出门前泡着，晚上回来立刻清洗第一次，然后过一两个小时清洗一次就足够了
2、晚上下班回来，把银耳，干百合，莲子一起泡发银耳软了以后就用手撕开，期间清洗两到三次就ok，然后继续泡着
3、东西都准备齐全以后，把桃胶，雪燕，银耳，百合莲子一起放炖盅里面一般我是按这样的顺序放的：桃胶雪燕银耳莲子百合再来一层桃胶雪燕银耳莲子百合然后顺便把冰糖放里面一起炖一般都要炖2.5-3小时最佳3小时的银耳已经完全出胶，超级好吃
4、3小时以后，可以出锅这个时候要把红枣切开，桂圆去核，连着枸杞一起洗干净，放在最下面，然后把炖好的桃胶掩盖着，装进焖烧壶，等到吃的时候就刚刚好，不会太烂导致没有味道，也不会好像没有煮过一样这样焖了大半天的桃胶比刚刚出炉的更美味，当然也不一定必须闷着一般桃胶下午茶时间吃是身体最容易吸收的时候，因为早上吃太凉，晚上吃没有那么容易吸收我一般是前一晚预约炖盅，第二天起来就可以带去公司喝，而且不浪费时间，挺方便
5、还可以继续加温热的牛奶进去，别有一番风味，上图是放了红糖加牛奶，所以变颜色了，不过好吃，只是个人巨峰牛奶别放太多，很容易腻
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