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凉拌土豆丝成品图

凉拌土豆丝

2019/03/14 20:08:20浏览4002 赞689 收藏276

夏天天气热,吃饭的欲望不高,来个凉拌土豆丝,当菜又当主食

食材清单

土豆 2个
2勺
1勺
生抽 2勺
芝麻油 2勺

烹饪步骤(共14步)

1、两个土豆削皮

第1步(凉拌土豆丝的做法)

2、切成薄片,越薄越好,这时候就考验刀工了

第2步(凉拌土豆丝的做法)

3、切成丝

第3步(凉拌土豆丝的做法)

4、用水冲洗三遍去掉淀粉,吃起来才会爽脆

第4步(凉拌土豆丝的做法)

5、控干水捞起

第5步(凉拌土豆丝的做法)

6、锅里大火烧开水放入土豆丝煮20秒

第6步(凉拌土豆丝的做法)

7、捞起

第7步(凉拌土豆丝的做法)

8、放入准备好的凉开水过一下.沥干水

第8步(凉拌土豆丝的做法)

9、加入盐

第9步(凉拌土豆丝的做法)

10、酱油

第10步(凉拌土豆丝的做法)

11、芝麻油

第11步(凉拌土豆丝的做法)

12、加入一勺辣椒

第12步(凉拌土豆丝的做法)

13、搅拌均匀

第13步(凉拌土豆丝的做法)

14、洒入香葱就可以开吃啦

第14步(凉拌土豆丝的做法)

小贴士:
还可以加入焯水的胡萝卜丝,香菜,青椒丝

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