夏天天气热,吃饭的欲望不高,来个凉拌土豆丝,当菜又当主食
1、两个土豆削皮
2、切成薄片,越薄越好,这时候就考验刀工了
3、切成丝
4、用水冲洗三遍去掉淀粉,吃起来才会爽脆
5、控干水捞起
6、锅里大火烧开水放入土豆丝煮20秒
7、捞起
8、放入准备好的凉开水过一下.沥干水
9、加入盐
10、酱油
11、芝麻油
12、加入一勺辣椒
13、搅拌均匀
14、洒入香葱就可以开吃啦
小贴士:还可以加入焯水的胡萝卜丝,香菜,青椒丝