蘑菇肉酱意面｜香菇+海鲜菇成品图

蘑菇肉酱意面｜香菇+海鲜菇

2019/08/05 21:25:49浏览4003 赞497 收藏341

完全中式改良风味，算不上西餐。
本来是为了消耗掉两种蘑菇，结果瞎捯饬出来的肉酱无敌鲜美，记录一下。

食材清单

牛肉碎 1斤

香菇 1斤

海鲜菇 1斤

洋葱 1个（很小）

小米椒 1～3个

大蒜 3～4瓣

蚝油 5勺

酱油 2勺

盐 1大勺

白糖 1勺

黄油／食用油适量

烹饪步骤(共3步)

1、香菇切丁，海鲜菇切粒。焯水，捞出攥干水分。焯水后体积会缩小一半。如果太烫可以冲凉水之后再攥干。

第1步(蘑菇肉酱意面｜香菇+海鲜菇的做法)

2、洋葱切丁，小米椒切圈，大蒜切末。热油后下锅爆香。

第2步(蘑菇肉酱意面｜香菇+海鲜菇的做法)

3、加半碗水，稍微出汁，熬一会儿，出锅！

第3步(蘑菇肉酱意面｜香菇+海鲜菇的做法)

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