香菇滑鸡粥

2020/03/31 10:41:34浏览5771 赞741 收藏471

不输肯德基的超级好味的香菇滑鸡粥！！

食材清单

鸡腿肉 1只

香菇 6朵

玉米 1根

胡萝卜 1根

葱 4根

盐一勺

姜片 8片

大米 1杯

1、玉米掰粒大米淘净加半锅水开中火一起煮

2、胡萝卜切小粒待大米煮沸后放入锅中调中小火锅盖半盖（全盖住会粥汤会沸出来）继续煮30分钟

3、香菇用热水泡发20分钟切片和胡萝卜同时下锅

4、鸡腿去骨（骨头洗干净和胡萝卜一起下锅熬煮粥汤会更美味！）用一个煎锅不加油锅热先煎鸡皮一面（出鸡油）两面煎至金黄切块备用

5、粥煮了30分钟后放进煎好的鸡肉丁加一勺盐搅拌均匀再煮10分钟最后加上姜片和葱花就可以啦！

小贴士：
鸡肉先煎一下可以去掉多余油脂也可以去一些肉腥味

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