五香毛豆

2019/01/27 12:20:52浏览7318 赞901 收藏479

食材清单

毛豆 500克

八角 2个

香叶 3片

花椒 10粒

桂皮 1块

干辣椒 2个

盐 20克

糖 8克

食用油少许

1、毛豆泡水用盐搓洗干净

2、用剪刀把毛豆的两端剪掉，方便入味

3、把所有香料放锅里，加入能够盖过毛豆的水就行

4、盖盖子，把香料水煮开，改小火再煮两三分钟，把香味煮出来

5、然后倒入少量食用油

6、加入盐和糖！（盐就是这种调料勺 4勺，糖1.5勺）

7、接着倒入毛豆

8、大火煮开以后改中小火煮15分钟。千万不要盖锅盖哦，要不然毛豆就会变黑。

9、毛豆根据自己口味煮15到20分钟就可以，15分钟是稍微有点脆的口感，20分钟就是很软的口感了。

10、两个孩子一下就解决了一大盘。

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