舔手指的糖醋排骨成品图

舔手指的糖醋排骨

2019/04/22 22:47:15浏览2591 赞409 收藏181

小時候媽媽的味道，這是一道江浙一帶口味的菜式，配米飯小朋友特別愛，家宴必出菜品，好評度百分之九十五

食材清单

排骨 500克

醋 3勺

料酒 1勺

冰糖 100克

姜 4片

老抽 2勺

蔥 2根

八角 2个

烹饪步骤(共1步)

1、起鍋燒油，油熱5分下蔥姜八角爆香，下洗淨的排骨，炒至水氣乾，下料酒，醋，翻炒出油，加老抽上色繼續翻炒一下，加水，水量需要一次加夠，中途加水會影響口感，加入冰糖，白糖也可以，大火煮開，小火慢燉，煮至粘稠狀即可出鍋

第1步(舔手指的糖醋排骨的做法)

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