蒜蓉蒸排骨成品图

蒜蓉蒸排骨

2020/03/28 21:15:25浏览3271 赞384 收藏144

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此排骨……味道还是可以追得上早茶的排骨吧

食材清单

小排骨 2条

蒜 6瓣

淀粉 3勺

生抽 1勺

蚝油 1勺

料酒少许

盐少许

油少许

烹饪步骤(共4步)

1、排骨用生粉水洗两遍，去血水…沥干水分到入少许油、盐、糖、料酒➕1勺生抽➕1勺蚝油3勺生粉/玉米淀粉（让每个排骨都均匀裹上粉）

第1步(蒜蓉蒸排骨的做法)

2、同时蒜瓣切碎，倒入排骨中，腌制10分钟以上，备用

第2步(蒜蓉蒸排骨的做法)

3、腌制到要煮的时候，平铺在碟子上，热水上锅蒸15分钟（我是小排骨，肉不多。如果肉多，时间可适当延长至20分钟），中途可以开盖搅拌一下。

第3步(蒜蓉蒸排骨的做法)

4、最后出来成品就是这样了…

第4步(蒜蓉蒸排骨的做法)

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