减肥期间最爱的水煎鸡胸

2018/12/26 09:15:17浏览2916 赞550 收藏342

肉食动物的我，即使减肥期间也是无肉不欢。鸡胸肉脂肪含量低，是减肥和健身人士的首选，水煎的话完全不用油，负担小还鲜嫩多汁口感好。

食材清单

鸡胸肉 4块

盐适量

黑胡椒适量

混合香草适量

小苏打少许

1、鸡胸肉用肉锤适当捶打两面都撒上适量的盐、黑胡椒、香草、小苏打。可以少放一些，吃的时候再适当调味也没问题。黑胡椒、香草的味道如果不习惯，也可以替换自己喜欢的其他调料。小苏打可以然后肉的口感更嫩，对健康无害。

2、适当的给鸡胸来个按摩，之后放入冰箱冷藏，腌制2-4小时，也可以腌制一夜更入味。

3、腌制好的鸡胸切成小片，注意下刀的角度稍微斜一点

4、一次吃不完的可以装入保鲜袋放冰箱冷冻

5、平底锅烧热，加少量清水，水量大概是薄薄的一层就可以。放入鸡胸，约30秒翻面，加盖，煎2-3分钟，翻面再煎2-3分钟，中途如果水干了可以再加一些。开盖煎到鸡胸完全熟透，最后干煎一会儿可以让鸡胸有点焦焦的表面。

6、装盘，开吃！