腱子肉山药汤成品图

腱子肉山药汤

2019/05/08 10:53:15浏览5651 赞846 收藏262

汤类家常菜

买了几十斤山药备着，真心不合算。买的多是便宜了一点，放久了就会坏掉一些，算起来，比现买还要贵不少。

食材清单

腱子肉 1个

山药 400克

纯净水 800克

葱小许

食用油小许

姜小许

生抽 3克

食盐 2克

花椒小许

鸡精 2克

葱叶小许

八角小许

烹饪步骤(共23步)

1、新鲜腱子肉。

第1步(腱子肉山药汤的做法)

2、切厚片。

第2步(腱子肉山药汤的做法)

3、冷水下锅焯水。

第3步(腱子肉山药汤的做法)

4、煮开锅即可。

第4步(腱子肉山药汤的做法)

5、放电压力锅内。

第5步(腱子肉山药汤的做法)

6、放纯净水。

第6步(腱子肉山药汤的做法)

7、选牛羊肉档。

第7步(腱子肉山药汤的做法)

8、山药去皮洗净切块。

第8步(腱子肉山药汤的做法)

9、冷水下锅，煮开锅。

第9步(腱子肉山药汤的做法)

10、冷水清洗。

第10步(腱子肉山药汤的做法)

11、山药放锅里，放葱段。

第11步(腱子肉山药汤的做法)

12、煮好的腱子肉。

第12步(腱子肉山药汤的做法)

13、取肉及肉汤，放山药里。

第13步(腱子肉山药汤的做法)

14、放食盐。

第14步(腱子肉山药汤的做法)

15、放姜片花椒八角。

第15步(腱子肉山药汤的做法)

16、放生抽。

第16步(腱子肉山药汤的做法)

17、放小许荤油。

第17步(腱子肉山药汤的做法)

18、中小火煮20分钟即可。

第18步(腱子肉山药汤的做法)

19、切葱叶。

第19步(腱子肉山药汤的做法)

20、放葱叶关火。

第20步(腱子肉山药汤的做法)

21、放鸡精调味。

第21步(腱子肉山药汤的做法)

22、成品。

第22步(腱子肉山药汤的做法)

23、成品。

第23步(腱子肉山药汤的做法)

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