羹类 家常菜
1、准备好三只鸡蛋。
2、将鸡蛋磕盆里,用蛋轴打成蛋液。
3、加入100毫升的清水拌均匀。
4、将打好的蛋液盛入盘里。
5、上锅入适量水烧开,放入鸡蛋液,盖上锅盖,用大火隔水蒸5分钟即可。
6、取出蒸熟的水蛋。
7、淋入两匙酱油,少许胡椒粉和适量香麻油即可食用。
8、成品。