热菜 川菜 午餐 晚餐
油滋滋的肉片,解馋喽。
1、前尖肉冷水放入锅里,煮开后改小火煮到八分瘦关火。
2、捞出,凉透。
3、凉透后改刀切片。
4、热锅温油。
5、放入肉片,小火煸炒。
6、直到肉片微黄出油。
7、盛出备用。
8、锅里留底油,放入豆瓣酱,小火炒。
9、煸炒出红油。
10、放入肉片,翻炒。
11、翻炒均匀,撒少许白糖。
12、放入青椒(我将就家里剩的彩椒和线椒两种)。
13、翻炒均匀,加入少许味极鲜和少许盐。
14、好啦,简单又美味。