酱香肉片

2019/11/03 08:05:26浏览4956 赞525 收藏179

酱香味特别浓郁，超级下饭。孩子就在里面拣肉吃，一盘菜没一会儿就被两个小家伙吃得只剩下蒜苗和红椒，汤汁也被二宝倒入他碗中，看着这一幕，我真的是哭笑不得啊！

食材清单

肉半斤

红椒半个

蒜苗三根

甜面酱一大勺

蒸鱼豉油一勺半

1、把半斤瘦肉切成薄片，加少许盐和料酒拌匀腌制。

2、半个红椒切成三角形的片。三根大蒜苗的杆用刀拍一下，切成斜刀片，蒜叶切段。

3、碗中加大勺一勺半的甜面酱，一点料酒，一勺半蒸鱼鼓油拌匀。

4、锅中加油，烧到七成热时，把肉片放进去炒到肉片散开变色铲出。锅中加油，烧到七成热时，把肉片放进去炒到肉片散开变色。加大蒜杆和红椒炒出香味。

5、加蒜苗炒焉，倒入调好的料汁翻炒十秒，起锅装盘。

6、成图。

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