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详细解说教你如何炖羊肉

2020/06/14 11:18:34浏览533 赞74 收藏31

相信大多数朋友对羊肉是非常喜爱的,但是该如何炖羊肉呢?今天我就来教大家一招,首先咱们要知道白萝卜和羊肉可是绝配呀,白萝卜羊肉汤炖出来的白萝卜非常软烂清香,而羊肉也是非常鲜嫩,其汤汁更是甘甜清香,让人吃完能够念念不忘。

食材清单

羊肉 八百克
白萝卜 一根
姜葱 适量
米醋 适量
花椒 适量
料酒 适量
适量
胡椒粉 适量
枸杞 适量

烹饪步骤(共9步)

1、首先将羊肉用水洗干净,之后将其切成厚度为四厘米左右的方块状。

第1步(详细解说教你如何炖羊肉的做法)

2、将羊肉放入清水里面浸泡一百二十分钟左右,把羊肉的血水跑出来,期间可以多换几次清水。

第2步(详细解说教你如何炖羊肉的做法)

3、将白萝卜先切两大片出来,剩下的切成四厘米左右的块状,切三片生姜,两段大葱。

第3步(详细解说教你如何炖羊肉的做法)

4、起锅烧水,将羊肉放进锅中,再加入一勺米醋,花椒和两片白萝卜。

第4步(详细解说教你如何炖羊肉的做法)

5、大火将其烧开,捞去浮沫,煮至五分钟不再出沫即可。

第5步(详细解说教你如何炖羊肉的做法)

6、将焯好水的羊肉乘出备用。

第6步(详细解说教你如何炖羊肉的做法)

7、打开电饭锅,加入适量的热水,再把羊肉,姜片,葱段放进锅中,加入适量的料酒,炖煮一百二十分钟左右。

第7步(详细解说教你如何炖羊肉的做法)

8、在煮至九十分钟的时候,把白萝卜放进锅中一起炖煮。

第8步(详细解说教你如何炖羊肉的做法)

9、在剩十分钟的时候,加入适量的胡椒粉和盐进行调味,再加入枸杞。时间到即可出锅。这样一道美味的炖羊肉就做好啦。

第9步(详细解说教你如何炖羊肉的做法)

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