牛肉肉松小孩辅食

2019/07/10 11:11:56浏览6880 赞1147 收藏622

食材清单

牛肉 200克

姜 4片

1、准备牛里脊肉泡在冷水里半个小时去除血水，洗净切小块后放进装有冷水和姜片的锅里，大火烧开后，用勺子撇走浮沫后转小火煮一个小时。沥干水分后放入绞肉机里搅拌二十多秒就碎了。也用手撕过，速度慢，还没有搅拌机做的细，建议用绞肉机，贼快，谁用谁知道。搅碎成细丝后入炒锅翻炒。

2、炒干水分，用筷子或铲子翻拌，大概几分钟后就变色了。

3、炒好后放入绞肉机里再搅拌十几秒，又入锅炒几分钟。

4、炒完后，肉碎口感有点硬，不知道其他人的是不是这种硬的口感呀，再放入绞肉机里搅碎，大概搅拌了一分钟后成这种绒末状。放进保鲜盒密封，可保存两周。细碎程度看个人喜好，我家宝宝才一岁，牙齿才四颗，不好咀嚼消化，我就多搅拌了一下。大一点比如两三岁的孩子可以不用打得很细碎。

小贴士：
牛肉要竖着纹路切，煮好后记得去除筋膜，牛里脊肉很容易煮烂。