红烧猪皮成品图

红烧猪皮

2019/01/23 11:56:03浏览5501 赞1082 收藏494

红烧红烧猪皮猪皮猪皮卷烤猪皮猪皮肉冻

食材清单

猪皮一块

香叶 2片

盐 5克

八角 2个

酱油 1勺

冰糖五块

老抽半勺

姜 1片

橘子皮 2个

香叶 2片

料酒适量

烹饪步骤(共2步)

1、猪皮放入清水中加姜片煮熟，然后过清水，去掉皮上的猪毛。切成条备用。

第1步(红烧猪皮的做法)

2、锅中放油，加入冰糖炒化，放入猪皮，加入老抽，生抽，香叶，橘子皮，八角，料酒翻炒，然后加热水没过猪皮，大火煮开，改小火慢炖约半小时，加入适量食盐即可！

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