狼牙土豆

2019/05/06 23:42:42浏览6269 赞780 收藏442

在深圳太想吃土豆花了，然而这里没有吃过正宗的，于是买了一把狼牙土豆花刀，土豆花的日子就开启了

食材清单

土豆 2个

葱花 15克

醋 1勺

生抽 0.5勺

孜然粉 1勺

盐 1勺

花椒粉 1勺

包菜少量个

香菜少量根

白芝麻少量克

鸡精 1勺

糖半勺克

1、切好土豆，准备蒜瓣，包菜，香菜及葱末

2、锅内热油，可以稍微多一点，油温达到最高下土豆炸，炸到差不多，锅边留出一点位置把油集中，放入蒜瓣，出香味后放入白菜，继续炸，白菜炸熟

3、熟了就可以依次放入所有调料，今天做的是糖醋味道的，另外加了一点六婆辣椒粉，拌匀即可，调料味道可以自定，最后撒上香菜

小贴士：
土豆炸太久容易软，根据自己想要的口感把控炸的时间，还可以煮好土豆后下锅炸，喜欢脆一点时间炸短一些

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