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海盐焦糖爆米花成品图

海盐焦糖爆米花

2019/06/25 19:35:50浏览1646 赞198 收藏87

食材清单

玉米油 50克
玉米粒 80克
40克
海盐 2克
白砂糖 80克
黄油 30克

烹饪步骤(共7步)

1、称重准备好所有材料

第1步(海盐焦糖爆米花的做法)

2、锅里加玉米油50g,油能没过玉米就可以了!冷锅下玉米粒,散开平铺均匀,开大火加热!

第2步(海盐焦糖爆米花的做法)

3、等玉米粒爆开了第一个就要把盖子盖上了!开大火加热做出来的爆米花会更大哦!期间可以摇晃一下锅,防止粘连!大概1分钟左右听到锅没有动静了,就可以关火,倒出来散热!

第3步(海盐焦糖爆米花的做法)

4、40g水80g糖2克盐,中小火加热

第4步(海盐焦糖爆米花的做法)

5、等糖变浅黄色后加入30g黄油

第5步(海盐焦糖爆米花的做法)

6、看到咖啡色的样子就可以关火啦!

第6步(海盐焦糖爆米花的做法)

7、用一个干净的容器放入爆米花,把煮好的糖汁均匀淋在爆米花上,一边淋一边搅拌均匀,让每一颗都能沾上糖!晾凉后就可以吃啦!

第7步(海盐焦糖爆米花的做法)

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