这道西式的汤点,是我一直想学,而且喝起来会让我觉得幸福的冒泡泡的甜品~
1、切好所有的食材备用。
2、10克黄油中火融化。
3、下入蒜沫,洋葱丁,口蘑和虾仁丁,炒熟,并且在此时火可以稍大一些,控干口蘑的水分。捞起备用。
4、15克黄油融化后,加入25克面粉,炒成如图的面状,随后加入500ml的清水,一直搅拌,至面团完全成为丝滑粘稠的汤状。
5、如图。足够粘稠以后,加入之前炒熟的配料。
6、再一次煮开。
7、加入30克淡奶油。
8、一勺盐,半勺黑胡椒,我自己喜欢一点甜,又加了半勺糖,可以不加。
9、一盆混杂着海鲜的鲜甜,并且奶香浓郁的奶油蘑菇浓汤就完成了!