意大利面酱+披萨酱通用超简单配方

2019/12/11 12:40:52浏览471 赞89 收藏27

非常简单~需要一点点耐心。
按这个方子做出来大概是6人份。

食材清单

女生拳头大的西红柿 4个

比西红柿大点的洋葱 1个

牛肉+猪肉末 250克

番茄罐头 1个

黑胡椒粉 1勺

盐适量

糖适量

1、洋葱一个切末或者用蒜末器/搅拌机等工具弄成末，番茄四个切丁，猪肉牛肉切末。这就是所有食材啦！甚至没肉也成！

2、锅里倒油，比平时炒菜多一点点，大概是4汤匙的样子。家里有什么油就放什么油，黄油最好啦。油热后倒入洋葱末炒香。

3、炒香肉末，只用牛肉or猪肉也可以，一半一半也可以。没有可以不加哈哈。再加入番茄，开始熬。这个时候不大好看，不要着急，熬！

4、这一步耗时较长，20分钟左右。需要不时翻动以免糊底，慢慢变成酱的样子。

5、加入番茄罐头，增加酸甜风味。这是我忘了从哪里看到的，说意大利的番茄罐头都是用自然完熟的番茄做的，番茄味比较足。如没有可以不加。

6、继续中大火熬酱，此时可加入调味料（黑胡椒、盐、糖），边加边尝。这个样子之后还要熬大约五分钟。

7、可以吃啦，非常好吃！

8、有多的装起来，可以放冷藏一周，或者冷冻就更久啦。披萨和意面都可以用它~