鸡胸肉丸子

2020/05/17 19:49:37浏览9455 赞1326 收藏437

今天要吃什么呢？瘦肉太贵了，买点鸡胸肉回家做做吧。今天来个鸡胸肉新吃法，你肯定没吃过，酥脆流心，吃两个都不够啊。

食材清单

鸡胸肉 1大块

鸡蛋 3个

面粉适量

面包糠适量

胡椒粉适量

盐适量

酱油适量

1、准备材料，鸡胸肉洗净剁碎，2个鸡蛋下锅煮，不要煮太熟透，要流心的

2、鸡胸肉剁好放入较大的容器中，加入胡椒粉，盐，生抽，抓匀腌制一会

3、鸡胸肉腌制好有，桌子上铺一层保鲜膜，把鸡胸肉平铺在上面，把流心的鸡蛋放在上面

4、连带保鲜膜，包裹起来，捏紧些，也不要捏太紧，不然鸡蛋会破裂

5、准备好面包糠，面粉，跟打散的鸡蛋，包紧的鸡胸肉先裹一层面粉，再过一层鸡蛋液，最后裹上面包糠

6、两个都裹好后，起锅烧油，油温至六七成热，下去炸

7、炸至金黄即可捞出，酥脆香喷，还流心的哦

小贴士：
鸡胸肉包裹鸡蛋是不要捏的太紧，因为鸡蛋是流心的，会很容易就破了