蒜香
1、鸡翅洗净沥干水分,再用厨房纸吸干表面
2、每个鸡翅都用牙签扎洞便于入味,也可以用到在表面划几刀
3、放入蒜末、姜片
4、放入白胡椒粉、料酒、生抽、白糖、盐、香叶、花椒、耗油
5、拌匀,盖保鲜膜入冰箱冷藏3-4小时,时间越久越入味
6、30克面粉+30克淀粉混合均匀
7、腌制好的鸡翅均匀裹上干粉
8、中小火放入鸡翅炸7、8分钟
9、表皮金黄捞出沥干
10、油温调高倒入炸好的鸡翅二次复炸,好啦,开始享用吧,小朋友说比KFC的好吃