盐煎肉成品图

盐煎肉

2018/09/26 10:54:22浏览3837 赞748 收藏275

煎盐煎肉川菜盐煎肉蒜苗盐煎肉孜然煎肉盐

食材清单

二刀肉 300克

蒜苗 2根

郫县豆瓣 1勺

大蒜 1瓣

豆豉适量

青红椒适量

烹饪步骤(共6步)

1、猪肉切均匀的薄片，蒜苗斜切成段，大蒜切片，青椒椒切斜片。

第1步(盐煎肉的做法)

2、锅中少油，小火煸炒猪肉片，炒出水汽和油脂去腻。

第2步(盐煎肉的做法)

3、在有油的地方放一小勺豆瓣，爆香蒜片和青红椒。豆瓣需要小火炒出红油。

第3步(盐煎肉的做法)

4、把佐料拌匀后先放蒜苗根部翻炒一会

第4步(盐煎肉的做法)

5、最后放蒜苗叶炒至断生即可。

第5步(盐煎肉的做法)

6、起锅装盘，注意红油豆瓣不要放太多会咸。

第6步(盐煎肉的做法)

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