夏天吃点凉凉爽爽的也太舒服了吧
1、准备食材
2、大蒜拍碎,放碗里,装点水,弄个蒜水
3、香菜我家不常用,我都是买一捆,然后洗完晾干切碎放个盒子里冷冻,用的时候拿出来一点点
4、我用的黄面条,什么面都行,煮熟,不要煮的很烂,
5、正劲道的面条捞出来过几遍凉水,让面条冷下来之后,用香油和少量麻油把面条抓一下拌一下,防止面条坨了
6、把配菜放进去,然后加酱油也行,生抽也行,醋,白糖,少量花椒粉,鸡汁
7、喜欢咸口多放一勺酱油,喜欢酸辣口多放一勺醋,我用的香醋,陈醋有点咸,然后放辣椒油,喜欢吃辣可以多放,蒜水浇上
8、最后拌一下就好了,有条件的还可以放点花生碎
小贴士:
鸡精我觉得不好拌,一般我家都用鸡汁调味