黑芝麻全麦吐司

2019/08/17 13:34:10浏览7059 赞1002 收藏441

每周一做的吐司，做三明治，蒜香吐司都很不错。这次用的三能低糖吐司模，体验了一把瞬间脱模，烘烤时间确实比较短。

食材清单

全麦面粉 150克

高筋面粉 100克

鸡蛋 1个

牛奶 110克（不同面粉可增减）

酵母 5克

椰子油 25克

盐 2克

糖 30克

黑芝麻适量

1、出去盐，全部材料放入面包机，揉成团后加盐，这么做是为了避免酵母和盐一起，失去活性。发到两倍大

2、分成三分均匀的面团

3、擀成长条状，卷起来

4、卷成了三个卷卷

5、把刚刚的卷再擀一次

6、卷成小卷，收口向下，放进吐司模具

7、三个均匀摆好，收口一定要向下

8、发到九分满，进烤箱

9、用的三能的这款模具，170度25分，感觉20分就够。

10、晾凉的样子

11、上色很不错

12、下次打算少烤一会儿。

13、切的不太均匀。

14、摆好晾一下

15、装进袋子里

小贴士：
牛奶的量一定要根据面粉调整，可以先少放，不够再加，夏天酵母可以少放一点点。三能的这个吐司模具烘烤时间比别的确实要短几分钟，脱模也快，推荐