简易家庭披萨

2020/04/02 08:58:29浏览9113 赞1435 收藏494

家里人喜欢吃比萨，研究老外的菜谱后发现其实很简单。如果夏天懒得做饭的话，简易家庭比萨是个不错的选择。

食材清单

高筋面粉 300克

干酵母 4克

玉米油 20毫升

盐 5克

糖 10克

西红柿 850克

大蒜 50克

洋葱 140克

黄油 50克

黑胡椒粉 3-6克

披萨草 2克

罗勒叶 2克

辣椒 1个

番茄酱适量

里脊肉适量

马苏里拉奶酪适量

1、首先制作比萨酱：黄油放锅里融化，加洋葱碎、大蒜末倒入翻炒出香味。加入西红柿块、番茄酱，并根据个人口味加入黑胡椒粉，比萨草和罗勒叶。收汁放凉。（上图为沥干后的浓酱，我把酱分成干的和稀的，稀的如果用不完可以留做意面用）

2、这是稀一点的比萨酱。

3、比萨面饼：取高筋面粉，加入干酵母，油和温水，和面并发至二倍大。

4、把事先做好的比萨酱抹在饼坯子上。家里人喜欢吃酱料多的，所以酱放得相对浓稠。

5、抹上比萨酱后就可以放各种准备好的食材啦！例如：洋葱碎、西红柿块、香肠、辣椒碎。可以根据自己的喜好调整用量。最后撒上一层马苏里拉奶酪。

6、香喷喷的比萨出炉啦！

小贴士：
1.里脊肉可以用火腿，香肠替代，如果有意大利撒拉米香肠就更正宗了！
2.此次比萨为12寸。
其实比萨的做法很简单，只是需要的各种材料多了点。不过做过一次把各种调料买好后，再做就方便多了。