下饭菜 泡椒鸡杂 鸡杂 泡椒 小炒鸡杂 卤鸡杂
超级无敌下饭菜。实在买不到鸡内脏,鸭也是可以的哦
1、准备材料如图切好,土豆,鸡胗,肠,先过一道油炸一遍。
2、干净锅,放油依次下锅,姜蒜,花椒,豆瓣,泡椒泡姜
3、大火翻炒
4、再下鸡胗和肠,大火翻炒
5、最后下炸好的土豆。
6、根据自己口味加蚝油,生抽,盐,料酒,葱,芝麻等。一定要放胡椒粉。
小贴士:有条件能买到鸡心,鸡肝其他内脏更好。