糖醋排骨,
每个人都有自己追求的那份口感。
吃完排骨上的肉,
吸吮下骨头的味儿,
特别有小时候难得吃肉的感觉。
1、10克生姜、花椒、排骨、600克水,找到烹饪师,7分钟/1a/140度,焯水
2、此处喜欢50度洗肉的朋友们,可以选择5分钟/速度0/50度清洗,个人比较爱焯水。
3、过冷水,沥干。
4、肉入主锅,所有料放入。
5、依旧找到烹饪师,35分钟/1a/120度。不喜欢酥烂的朋友们,可以改成25-28分钟。
6、小盖子可以最后5分钟根据收汁情况拿开。
7、吮骨系列,小学生吃了将近一斤。