香菇炒芹菜是一道清爽健康的养生菜。香菇、芹菜都是利好的大众食材,搭配在一起素炒,清爽中有着清香,烧制时不必添加多种调味品,菜品味道非常好。
1、干香菇洗干净用冷水浸泡。
2、芹菜洗干净切成条。
3、起油锅,葱姜入锅煸香后香菇入锅炒。
4、倒入浸泡香菇的水。
5、白糖入锅炒均匀,盖上锅盖烧,其间适时翻炒。
6、10分钟后芹菜入锅炒
7、食材熟加盐炒均匀关火。
8、盛出享用。
小贴士:
1、香菇很香,不必再添加多种调味品。
2、食材搭配依据个人偏爱。
3、此菜不宜添加色重味重的调味品。