夏日开胃小菜凉拌黄瓜

2020/07/02 11:02:37浏览9840 赞1375 收藏927

黄瓜的美味不再枯燥…

食材清单

黄瓜 1根

白糖 2勺

白醋 3勺

大蒜 6-7瓣

1、把黄瓜拍碎，记得把黄瓜的刺刮掉或去皮。

2、装碗。

3、准备6-7瓣蒜头，去皮。

4、把蒜头剁成蒜泥。

5、锅里热油，把蒜泥倒进去，注意搅拌，很容易烧糊的，经验分享：油热好的时候可以调成小火，再倒入蒜泥。

6、把过好油蒜泥倒入黄瓜碗里。

7、再加入两勺白糖和三勺白醋。

8、搅拌一下，用保鲜膜封起来。放冰箱冷藏一个小时至少。

9、等上一小时后，开胃菜就完成了，我有时候会加入点花生米。我是老蒋如果你喜欢我的分享，记得关注哦。

小贴士：
1、一定要用白醋，不能用陈醋。反正陈醋的味道我是接受不了的。
2、热好油之后，要调成小火，再放蒜泥，不容易糊，还要不停搅拌。
3、放花生米不能放太早，上桌之前就可以，要不然泡太久，口感就不脆了。
4、黄瓜要去皮或把刺刮掉。