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排骨烧土豆成品图

排骨烧土豆

2019/08/20 14:54:20浏览4665 赞626 收藏376

因为两个宝宝喜欢,所以最近经常做这道菜。

食材清单

排骨
土豆
八角
花椒
酱油
料酒
干辣椒
香叶
桂皮

烹饪步骤(共4步)

1、把排骨清洗干净,可以多用水泡,拔出血水。

第1步(排骨烧土豆的做法)

2、锅中倒入适量清水,排骨放入锅中煮开,略等了两三分钟,捞出备用。

第2步(排骨烧土豆的做法)

3、铁锅中倒入适量食用油,冷锅放入冰糖,温火炒制变色,倒入焯过的排骨翻炒,至颜色焦黄,倒入开水(掩盖所有排骨即可),放入花椒,桂皮,料酒等。中火烧20分钟,加入适量食用盐,改小火30分钟左右。加入切好的土豆块,翻炒后,大概再烧5分钟。

第3步(排骨烧土豆的做法)

4、美味的排骨土豆就ok了。

第4步(排骨烧土豆的做法)

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