宝宝蒸蛋糕（老酸奶版不上火）

2018/09/25 15:28:16浏览4271 赞686 收藏219

今天出去疯了一天回来饿了，发现什么填肚子的都被吃光只剩下奥利奥了。售楼处大少吃了人家送的蒸蛋糕（外面卖的那种各种添加剂）回来嚷着妈妈我要吃大的。赶紧差方子，边学边做吧。

食材清单

鸡蛋 3个

酸奶 70克（自制无糖老酸奶）

低筋面粉 60克

白砂糖 15克（放蛋黄面糊里）

白糖 25克

玉米油 20克

1、酸奶、玉米油、白糖混合

2、用蛋抽混合均匀

3、筛入低粉

4、再加入蛋黄，拌匀，糊糊很稠哦！

5、蛋白分两次加白糖打发，有小勾勾

6、盛1/3加入蛋黄面糊里，刮刀翻拌！

7、蒸锅加水大火烧开，整个包上保鲜膜（保鲜膜上用牙签扎小孔），转小火放入蛋糕，小火（我用的小火，好像也可以用中火）。50分钟，关火闷10分钟。

8、有点回缩，第一次做我自我原谅了下，味道很不错。

小贴士：
保鲜膜上扎小孔，我下次再试试，姐妹们可以给宝贝做起来，味道真心好吃