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豆豉蒸排骨成品图

豆豉蒸排骨

2018/10/22 13:19:40浏览465 赞82 收藏57

豆豉蒸排骨 豆豉蒜蓉蒸排骨 蒜蓉豆豉蒸排骨 豆豉辣椒蒸排骨 豆豉排骨

黄姚古镇的微辣豆豉蒸排骨,普通的食材也能做出独特的风味。

食材清单

排骨 600克
豆豉 6勺(图片勺子的份量)
3勺
料酒 2勺
生抽 40克
老抽 几滴
蚝油 2勺
2克
白糖 2克
红薯粉 2克

烹饪步骤(共5步)

1、排骨洗净沥干水份,码上所有配料腌制半小时。

第1步(豆豉蒸排骨的做法)

2、中途要翻拌一下容易入味。

第2步(豆豉蒸排骨的做法)

3、放入蒸烤箱115度蒸汽25分钟。

第3步(豆豉蒸排骨的做法)

4、蒸好的豆豉排骨颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,排骨肉滑溜嫩香。

第4步(豆豉蒸排骨的做法)

5、豆豉的微辣恰到好处,汤汁泡饭很开胃。

第5步(豆豉蒸排骨的做法)

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