咸蛋黄土豆丝饼

2019/12/25 19:13:53浏览3835 赞657 收藏455

这道快手早餐营养丰富，提前一晚蒸好土豆可以缩短制作时间，整个制作过程约30分钟。配料也可以随意调整。配上一碗西红柿鸡蛋汤非常美味，快试试吧！

食材清单

土豆约500克

面粉 50克

味好美咸蛋黄粉 30个

鸡蛋 1个

油菜棒 20克

葱丝少许

盐适量

黑胡椒粉少许

白胡椒粉少许

蚝油一勺

胡萝卜一根

赤藓糖醇少许

油适量

1、土豆取约300克擦丝，200蒸熟捣成泥。胡萝卜、油菜去叶切成丝。

2、炒锅里放少许油，炒一下胡萝卜丝炒软。

3、土豆泥加鸡蛋拌匀，加入土豆丝，胡萝卜丝和油菜丝。加入盐、鸡精、黑白胡椒粉，一点点糖、一勺蚝油。加入10克咸蛋黄粉拌匀。

4、煎锅里放少许油，烧热调中小火，取一个网球大小一坨，按压成8厘米左右直径的小饼，煎熟。

5、取20克咸蛋黄粉加少许油煸炒，放入煎好的小饼裹上咸蛋黄粉出锅。