麻辣龙虾,红润可口的小龙虾经过油的洗礼再拌上各种调料的调味制成。好吃不腻,吃出虾肉的鲜美,吃出你想要的口感,不管是大人还是小孩都是麻辣龙虾的忠实粉丝,学会做它,这将会是你餐桌上的一道美食,吃的虾也不再单调,所谓好吃不腻麻辣龙虾。
1、首先准备好我们所需要的小龙虾。
2、将小龙虾用盐和料酒浸泡一会儿后,并且用刷子清洗干净。
3、给小龙虾去肠。
4、处理好所有的小龙虾,放入控水盆内。
5、准备所需要的调料。
6、在锅内倒入油,然后把小龙虾倒进去,等当小龙虾翻炒变色后,可以停止。
7、再在锅内倒入刚才准备好了调料翻炒,翻炒出油为止。
8、然后把刚刚炒好的小龙虾再倒入翻炒,直到所有的调料都沾到小龙虾上均匀。
9、倒入提前准备好的啤酒。
10、用大火将其烧开,然后烧开后再用小火闷够20分钟左右。
11、加入适量的盐。
12、加入适量的豉油
13、加入适量的紫苏叶子
14、最后将小龙虾和紫苏叶子翻炒均匀,然后闷两分钟左右,就可以吃啦。