小美日式土豆牛腩

2020/03/16 23:08:15浏览7790 赞1103 收藏744

如果家里有不吃辣的小朋友，这款日式土豆牛腩，一定要做给他吃

食材清单

牛腩 500克

油 20克

土豆 3颗

洋葱 120克

胡萝卜 3根

姜片 10g

生抽 15g

老抽 15g

白糖 15克

盐 5克

水 450克

1、牛腩切块；

2、用小美3个5进行清洗、滤干备用；

3、主锅加入油、姜片和切块的洋葱，设置3分钟/120度/反转小勺爆香；

4、加入滤干的牛腩，设置5分钟/120度/反转小勺爆香；然后加入水，设置1.5-2小时慢炖；

5、在剩余30分钟时（标准是夹一块肉咬一下略耙），加入切滚刀的土豆、胡萝卜、生抽、老抽、糖和盐，继续烹煮；

6、时间到，打开倒出品尝；

7、软糯可口、淡淡的牛奶味，适合喜欢原汁原味口感的你。

小贴士：
牛肉的烹煮时长根据肉质来决定，经验一般在慢炖1.5-2小时之间，后期记得暂停打开尝一下口感；土豆胡萝卜加入后继续烹煮20-30分钟即可，如果想快速煮耙可以在加入土豆胡萝卜之后将慢炖改为15分钟/V/反转小勺来烹煮即可。此方是TM6的版本，TM5就按照2小时/100/反转小勺来设置即可。