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熬乐多奶香绿豆糕成品图

熬乐多奶香绿豆糕

2018/12/09 16:25:31浏览6408 赞814 收藏407

奶香 甜品

炎热的夏天应该多吃绿豆,每天喝绿豆汤会腻,来试试这款无敌好吃的绿豆糕吧,我一口气可以吃掉10个

食材清单

脱皮绿豆 200克
黄油 60克
麦芽糖 40克
低卡甜菊糖 10克
炼乳 20克

烹饪步骤(共7步)

1、脱皮绿豆洗干净,泡8小时左右

第1步(熬乐多奶香绿豆糕的做法)

2、沥干水放在熬乐多蒸锅速度2 120度 30分钟 蒸熟

第2步(熬乐多奶香绿豆糕的做法)

3、将蒸熟的绿豆倒入主锅,加入所有食材,以1分钟,速度10打碎

第3步(熬乐多奶香绿豆糕的做法)

4、拿开量杯,速度3 120℃ 25分钟左右炒制,炒成绿豆蓉,倒出备用,锅中留一小部分,可以加一些你喜欢的粉,做双色绿豆糕

第4步(熬乐多奶香绿豆糕的做法)

5、我加了大麦草粉,克数自己掌握,以喜欢的颜色深度为主,我加了5g左右,倒在两个容器里,放至不烫手

第5步(熬乐多奶香绿豆糕的做法)

6、用自己喜欢的模具整形,放在冰箱冷藏即可,这个是加了蔓越莓的

第6步(熬乐多奶香绿豆糕的做法)

7、这个是双色的,我更喜欢清清爽爽的绿豆味

第7步(熬乐多奶香绿豆糕的做法)

小贴士:
1、脱皮绿豆是黄色,没有脱皮绿豆用普通的也OK,做出来就是绿色的
2、炒制时间建议20分钟开盖尝一下,比较绵软的状态最好,炒久了绿豆糕会发硬
3、没有麦芽糖可以用蜂蜜代替,但是口感和味道会稍微差一点
4、不喜欢奶香味道的可以不放炼乳

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