在宿舍没有油,没有炒锅,还想吃土豆茄子,怎么办呢,研究了这个方法。实验了几次都还不错。我喜欢吃西红柿,所以额外还加了西红柿。低脂,不放一滴油,也可以当做减脂餐。
1、全家福,准备好食材。
2、这是我的小电饭锅,最简易的那种,只有煮饭和保温两个功能。
3、西红柿洗干净切好,铺在锅底。因为西红柿有汁水,放地下不易干锅。
4、依次放上切好的土豆块和茄子。茄子我是去皮手撕的。都说菜手撕的会比切的好吃。哈哈。
5、我爱吃辣,剩的辣椒我也切了放进去了。
6、一切准备就绪。然后,最重要的一步,需要倒水。沿着锅边,倒一点的水,大概就是和西红柿持平,不能太多,因为后期西红柿出汁,茄子也会出水,水太多会不好吃。
7、这就是我的简易小电饭煲。不能再简单了。哈哈
8、途中用筷子搅一搅。不然土豆容易糊锅。经验之谈。
9、大概二十分钟。这个看食材的量。我这个是开锅大概十五二十分钟,因为食材少。开锅以后放了点利民蒜蓉酱,不要太多,容易咸。有条件的加点葱花。
10、完美出锅。卖相不太好,但是味道不错,宿舍里,也不要求那么多啦~
小贴士:
不爱吃西红柿的可以不放西红柿,辣椒也是随意。土豆块铺底下,水没过土豆块就好,土豆块爱糊锅,要注意。不想放酱的可以加点盐和酱油。因为我这没有那些。不过这样也很好吃。不加一滴油,宿舍做很方便,也可以作为减脂餐来吃。