如何炸带鱼？今天就偷偷告诉你们一些小技巧，保证炸出的带鱼外酥里嫩

2019/10/18 23:57:45浏览4056 赞456 收藏222

炸带鱼是一道美味的油炸美食，其外表色泽金黄，口感外酥里嫩，我相信大家一定也很喜欢吃炸带鱼吧！尤其是小朋友们。每年春节，只要餐桌上一摆上炸带鱼，小朋友们马上一扫而光。偷偷告诉你们一个秘密，在炸带鱼之前要把带鱼去腥，这样炸出的带鱼才会酥脆肉嫩，保证隔壁家的小朋友都会被馋哭。

食材清单

带鱼 300g

面粉适量

盐适量

食用油适量

五香面适量

鸡蛋 2个

面粉少量

1、去除头部和鱼鳍，内脏，然后用水洗干净

2、带鱼切段装盘

3、放入盐和五香面，腌制带鱼

4、在碗里打入2个鸡蛋，拌匀

5、将腌制的带鱼段撒上面粉

6、往锅中倒油，烧至油烟冒出

7、将带鱼裹上鸡蛋液放入锅中炸

8、带鱼两面炸成金黄色，即可捞出

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