6.鸡肉（鸡腿肉）粥

2020/01/06 18:47:50浏览4515 赞616 收藏311

这是我想做的菜谱清单之一，最简易版本（估计只有自己看得懂哈哈），决定娃到身边后就按着这个顺序一道道做过去，方便自己看而已。
此方由 @拾味爸爸的《鸡汤粥》（文章题目为《冬天最方便的滋补美食，一个电饭煲轻松搞定！》）修改而来，如有兴趣可去搜索，里面有详细教程，感谢他的教程！

食材清单

鸡腿 1只（我用了半只鸡，因为我爱吃肉肉）

米 100克（量米桶0.7杯）

水 8900克（4-5满碗）

红枣 5颗

枸杞 5克（10-15粒）

香菇（可不加） 2朵

盐适量

酱油（可不加）少许

料酒（可不加）一丢丢

姜 2克（2-4片）

烹饪步骤(共2步)

1、1. 鸡腿（鸡肉）煮沸，去水。2. 鸡腿（鸡肉）+适量盐涂抹+少许酱油涂抹+少许料酒+4片姜搅拌，腌制10分钟。3. 腌制好的鸡腿（鸡肉）+900g水+2朵香菇，高压锅煮至气阀上升再加5分钟，关火退气阀。说明：因为儿子牙口不好，满口蛀牙，所以想要肉软烂一些加的这个步奏，简易操作可略过2、3步。4. 5颗红枣去核切块处理。

2、5. 米洗净+高压锅里的所有水及材料+5颗去核红枣+5g枸杞，电饭煲煮稀饭模式煮粥。6. 粥熟时，将鸡腿（鸡肉）取出，去骨，手撕，加少许盐调味。

6.鸡肉（鸡腿肉）粥

食材清单

烹饪步骤(共2步)

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