蜜汁烤猪排（内附猪排三明治做法）
2018/12/20 07:46:18浏览3632
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鸡肉太贵，吃不起了。最便宜的猪肉有没有啥好吃些的吃法呢？（自己炒的猪肉都一点不想咽下去´･_･`)
本来是以做夹三明治用的肉排为理念尝试腌制的，结果发现好吃的很，当配菜吃面吃饭都不错，忍不住建了个菜谱。
食材清单
烹饪步骤(共9步)
1、猪肉切成1cm的肉片。我买的是切好了的猪肉排，特别方便。
2、用刀背把猪肉敲松，横竖十字敲，切断经络。敲完会发现猪肉排变薄变大了。
3、找一个碗腌猪排。倒入一点生抽，适量五香粉，孜然粉，黑胡椒，（能铺满肉面就好，记得翻翻面）一大勺叉烧酱，涂抹均匀。
4、腌制至少4小时或者放入冰箱腌制一晚
5、腌制好的猪排铺入放好锡纸的烤盘里。碗里多余的酱汁再均匀的刷在肉上。
6、放入预热好的烤箱中，190度20分钟。
7、即使可以单吃，但这个肉排依旧跟三明治绝搭。三明治做法，两片面包，分别放上一片奶酪。
8、煎一个溏心蛋，跟猪排一起夹入。
9、在家切开吃，或者包入油纸带到学校做午餐都是极好的(̀⌄́)
小贴士：
没有现成叉烧酱的用蜂蜜跟蚝油混合代替，与此同时适量增加一点其他配料的用量。
三明治大家还可以自己发挥～我自己比较喜欢这么吃～
说到三明治，一个吃了半年自制三明治的人要来讲一下了！面包的品质很重要！并且口味不能咸也不能甜！不然会打乱三明治的整体口感。
我个人的三明治三奥义是溏心蛋，奶酪片跟松软的面包，这个搭配即使凉着吃也是好吃的，如果有四奥义的话一定要加厚厚的沙拉酱！不过为了爆表的热量考虑，还是省了:-(
还有我不喜欢加脆生菜，觉得影响口感，大家自便(^^)
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